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东磁大义乌特色美食排行厦特色美食产品在厨师节广受食客青睐
/    2018-09-09    2018-09-09    被访问次

  中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第六届浙江厨师节于2016年9月26日上午九点在西施故里诸暨国际商贸城隆重开幕。来自全省11个市及义乌市星级饭店特色餐饮名店、名特优食材经营者、烹坛厨艺大师、酒店设备、餐饮设备、餐饮创新产品发展经销商等参会。

  第六届浙江省厨师节主题为“汇聚浙江美食共享好美诸暨”,9月26日至29日为期三天。由浙江省商务厅、绍兴市人民政府、诸暨市人民政府,诸暨市服务业发展办公室、诸暨国际商贸城建设管理委员会、诸暨市市场监管局,浙江省餐饮行业协会、诸暨市餐饮行业协会,各个市餐饮行业协会(商会)协办。

  东磁大厦高度重视此次厨师节活动,提前两三个月就着手准备,总经理朱勤亲自挂帅,厨师长叶燕玲、大厦拓展部张少波等协同厨师团队,在原来东磁凤爪、东磁秘鸽金华十大招牌菜的基础上,精心开发了泡椒、凤爪、熏肉、熏鸡、熏鸽等美食菜品。

  由于,东磁大厦拓展部选择食材原材料优良,科学加工烹制,制作不加添加剂,经参会嘉宾以及参会大众现场试吃,食品菜品味道鲜美可口,理想的消费结构,深受小伙伴喜爱。此次参展会上,所带食品熏肉和熏鸡等产品全部售磬,并签订了数万元食品销售订单。

  展会期间,东磁大厦不但选派厨师团队和酒店产品拓展部研发人员参会,同时还有酒店企划部、酒店采供部随同。采购部精挑细选,购买了许多餐饮美食原材料,其中有诸暨横山、岭北、马剑、东白湖、次坞等来自5个乡镇的传统特色美食食材以及宁波奉化、温州、丽水等地方特产。通过这些购进食材继续开发优质美食菜肴,更好地为东磁大厦宾客服务,进一步提升东磁大厦餐饮美誉度,真正打造本地精品酒店。

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