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恒峰手机娱乐东南亚美食厨艺决赛在广西-东盟经济技术开发区举行
/    2018-09-08    2018-09-08    被访问次

  中国侨网南宁9月18日电 (记者 林浩)9月18日,2017年南宁市职工职业技能大赛——东南亚美食厨艺决赛在广西-东盟经济技术开发区举行,22名归侨侨眷拿出祖传美食秘方,展示东南亚美食魅力。

  本次比赛分两组进行,选手完成菜品后,专业评委对菜品的质感、口感仿真食物制作粘土。观感、和东南亚特征进行评分。比赛最后评出金奖一名、银奖三名、铜奖五名。最终,五号选手卢天瑞选用了味道特别的玉果作为调味料,以独树一帜的手法,征服众多评委的味蕾,夺得金奖。

  广西—东盟经开区管委会副主任黄焕在大赛启动仪式致辞中介绍,广西—东盟经济技术开发区作为全国最大华侨农场之一,现安置有印尼、越南等归侨约7000人,他们都还保留原居住国的生活方式,独具异国特色,是东盟开发区发展的一张亮丽名片,特别是风味独特的东南亚特色美食更具吸引力。

  黄焕说,此次举办广西-东盟经济技术开发区赛区东南亚特色美食厨艺大赛,也是为了给广大的归侨、侨眷和东南亚美食爱好者搭建一个展示厨艺的平台,激发引导他们积极参与到技术培训、技术比赛和技术交流活动中来,在广大职工中掀起了学技术、比技能的热潮,促进职工技能水平的提高和高技能人才队伍建设。

  广西—东盟经开区管委会党群侨务局局局长陈菁接受媒体采访时表示,归侨在特殊历史时期回国后,也把原居住国的生活习惯也带到侨场,各种文化在侨场交融交流,半个多世纪来,得到很好的保留,特别是近年来,随着开发区经济发展,归侨侨眷安居乐业,以舞蹈、美食、服饰为代表的侨文化逐渐得到发扬,展示着归侨侨眷们的幸福生活。

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